top
Cubebol
Sesquiterpene dialdehyde
CUBEBOL
 
CUBEBPEPER (PIPER CUBEBA)

ERGOSTEROL

Ergosterol is net als cholesterol een pro-vitamine. Ergosterol is dat voor vitamine D2, cholesterol voor vitamine D3. Ergosterol komt voor in diverse paddestoelensoorten, onder andere in champignons.

Ergosterol is voor schimmels wat cholesterol is voor dieren. Zonder ergiosterol De benaming ergosterol is een samensteling van ergot en sterol. Ergot is de benaming van de schimmels in het Claviceps-geslacht, berucht vanwege hun aantasting van granen, zoals rogge, gort en sorghum, tarwe en gerst.

ZIE https://en.wikipedia.org/wiki/Ergosterol

Ergosterol wordt onder invloed van ultraviolet licht omgezet in vitamine D2 (ergocalciferol). Op dit principe is de vitamine-C-champignon gebaseerd. Deze champignons worden op de gebruikelijke manier in duisternis geteelt, en na afloop kort aan UV blootgesteld. Het is een efficiënte manier van blootstelling aan daglicht.

slotregel

Bronvermelding update oktober 2019

Cubebol | Wikipedia (FR)