top
klik voor meer foto-materiaal
Artocarpus
Het broodvruchten geslacht
Artocarpus
Atrocarpus-soorten op deze site
startafbeelding
Broodvrucht - Artocarpus altilis

De broodvruchten

Inleiding en overzicht

Artocarpus is een geslacht in de moerbeifamilie (Moraceae) dat zo'n 60 vruchtdragende bomen en struiken omvat. Ze worden de 'broodvruchten' genoemd.

De belangrijkste soorten - hier getoond aan de hand van hun vrucht - zijn:

Wilde jackfruit

De in India groeiende anjili of wilde jackfruit (Artocarpus hirsutus) draagt kleine oranje vruchten. Ze zijn zoet en worden net als de witte pitten gegeten.

Broodvrucht

De Broodvrucht (Artocarpus altilis) is een tropische vrucht die uiterlijk verwant is aan de durian, maar smaakt heel anders en is zeer zetmeelrijk. Een broodvrucht weegt circa een kilogram.

Marang

De Marang (Artocarpus odoratissimus)

Nangka - Jackfruit

De Nangka of jackfruit (Artocarpus heterophyllus) is een ook in Nederland vers verkrijgbare vrucht, en kent een aantal cultivars en hybriden zoals de Cheena en de Cochin.

Tjampedak

De Tjampedak (Artocarpus integer of champeden)

Oorsprong en verspreiding

De meeste plantensoorten in het Artocarpus geslacht komen uitsluitend in tropisch Zuidoost-Azië voor. Alleen de broodvrucht en de jackfruit worden ook elders in de tropen verbouwd.

Taalkundige aspecten, etymologie

De geslachtsnaam Artocarpus is samengesteld uit het Griekse woord voor brood 'artos' en 'karpos', wat vrucht betekent. De naam is bedacht door twee botanici aan boord van de Revolution, het schip dat James Cook voor zijn tweede reis voer.

Bronvermelding update oktober 2024

Cempedak Fritters | Hunger hunger blogspot