top
Buoi
Vietnamese pomelo's
VIETNAMESE POMELO'S
VIETNAMS REGIONALE POMELO'S
Bưởi DA XHAN  | ZUID-VIETNAM

DE VIETNAMESE POMELO Bưởi

De pomelo speelt een belangrijke rol bij het Vietnamese nieuwjaar Tét, en Vietnamezen zijn dol op pomelo's, en eten per gezin gemiddeld 10 pomelo's per week.

Dit zijn de belangrijkste soorten:

  • in Noord Vietnam, o.a. in de provincie Phu Tho de Bưởi Đoan Hùng pomelo,
  • in Midden Vietnam, o.a. de provincie Ha Tinh de Bưởi Phúc trạch pomelo, en
  • in Zuid Vietnam, o.a. de provincie Bien Hoa de Bưởi Tân Triều

Behalve dat men pomelo's in grote getale eet, een Vietnamees gezin eet er gemiddeld 10 per week, maakt men in Noord-Vietnam een parfum van pomelo en gebruikt men het hout van de pomeloboom voor het vervaardigen van stelen voor gereedschappen. Het Vietnamese woord voor pomelo is bưởi.

VERKRIJGBAARHEID

De Nederlander Siebe van Wijk richtte in 2009 in Vietnam een fruitexportbedrijf op: The Fruit Republic. Hij zag grote kansen voor Vietnamese pomelo's, met een pomelo-areaal van 40.000 hectare. Het Chinese areaal is groter, en de Chinezen halen een grotere opbrengst per hectare, maar daar staat tegenover dat ze maar vier maanden produceren en Vietnam het hele jaar door.

The Fruit Republic maakte afspraken met 250 geselecteerde boeren, en zegde een premie toe voor 'klokgaaf' fruit. Dat leidde er toe dat de boeren op de (Chinese) Guanxi-manier papieren zakjes over de vruchten hingen en met groot succes. De pomelo's gaan de hele wereld over onder verscheidene merknamen, in West-Europa onder de merknaam Grando. Grando levert zowel de Bưởi da xhan als de Bưởi năm roi.

Bưởi DA XHAN

ZUID-VIETNAM

De Buoi da xhan wordt geteeld in de Ben Tre provincie, in de Mekong delta. Deze pomelo heeft een groene schil en rood vruchtvlees.

Een Da xhan weegt gemiddeld 3-4 kilogram. Er zijn twee oogsten, één in augustus en één in de laatste maan-maand.

Bưởi Tân Triều

ZUID-VIETNAM

Deze pomelo kent veel variëteiten, zoals de Tân tra, mild zoet en met een zure nasmaak, de buoi duong (erg zoet) en de buoi xiem bijvoorbeeld. de laatste heeft roze vruchtvlees en is matig zoet.

Tân Triều is een dorp dat behoort tot de commune Tân Binh, op 25 km van de stad Bien Hoa. Het dorp is bekend om zijn vele biologische pomelo boomgaarden. Het is een populair gebied onder de inwoners van Ho Chǐ Minh-stad. De Thanh tra pomelo is gemakkelijk herkenbaar door zijn milde zoetheid en zijn zure smaaktonen.

Bưởi Năm ROI

ZUID-VIETNAM

De Buoi nam roi (Citrus maxima ) wordt geteeld in het zuidwesten van Vietnam in de Mekong-delta, in de omgeving van Vinh Long, Phu Huu Chau Thanh en Binh Minh Hau Giang.

Deze pomelo heeft een groen-gele schil en geel vruchtvlees, en weegt gemiddeld 3-4 kilogram. Hij is smaakvoller dan de Da xhan, ook zoeter, en heeft bovendien geen zaadjes. Er zijn twee oogsten, één in augustus en één in de laatste maan-maand.

De bijzonderste Nam roi pomelo is de met een mal gevormde flesvormige pomelo, waarin de tekst 'Tài”' of '“Lộc' is uitgesneden. Zij zijn een traditioneel nieuwjaarsgeschenk, Bưởi hồ lô tài lộc genoemd.

Bưởi phúc trạch

CENTRAAL_VIETNAM

De phúc trạch is rond en geel van kleur met roze vruchtvlees. Hij is gemakkelijker te pellen dan de Doang Hung, en smaakt net als deze naar kruidnagel. Hij is niet bitter en niet zuur. Een phúc trạch weegt gemiddeld 1 kilogram. Door de dikke schil is de phúc trạch goed te vervoeren en goed te bewaren.

De phúc trạch wordt in Vietnam beschermd door een eigen systeem van registratie en bescherming van geografische identiteiten, vergelijkbaar met het Europese systeem. Dit GI-certificaat voor de Phúc trạch geldt voor pomelo's die geteeld worden de provincies Phúc trạch, Huong trạch, Huong Loc Yen Meet en het district Huong Khe , in de provincie Ha Tinh. In heel Vietnam zijn zeker 100 variëteiten van deze pomelosoort bekend.

De boom waaraan deze pomelo's groeit kan tientallen jaren, zelfs meer dan vijftig jaar oud worden en nog behoorlijke opbrengsten genereren. Daardoor heeft de teelt van de pomelo naast een grote economische betekenis een grote landschappelijke waarde.

Bưởi Đoan Hùng

NOORD-VIETNAM

De Đoan Hùng wordt van staatswege beschermd (beschermde oorsprongsbenaming) .

Đoan Hùng is een district in de provincie Phu Tho op de splitsing van twee rivieren de Lo en de Chay. Het is het centrum van de teelt van de Doan Hung pomelo, een kloeke, afgeplatte vrucht van gemiddeld minder dan 1 kg. Het vruchtvlees is helder geel en sappig zoet. De pomelo wordt er al bijna 300 jaar verbouwd. Volgens de Đoan Hùng Pomelo Association zijn er meer dan 3.000 huishoudens betrokken bij het pomelo-project in een gebied van ongeveer 1.400 ha, waarvan 800 ha in de vorm van pomelo-plantages. In 2013 werd door deze boeren tezamen circa 7.000 ton pomelo's geoogst.

VIETNAMEES NIEUWJAAR (Tết)

De pomelo symboliseert in Vietnam, net als in China welvaart, en speelt een belangrijke rol bij het Vietnamese nieuwjaar, Tết Nguyên Đán. De Vietnamezen hebben een zekere voorkeur voor apart gevormde vruchten, want - geïnspireerd door de Buddha's hand - brengen ze mallen aan om pomelo's te laten groeien in de vorm van de hand van Buddha, in fantasie-vormpjes als baby's, en de beroemde Bưởi hồ lô Tài . Deze als een flespompoen ingesnoerde Nam roi pomelo's dragen aan weerszijden de teksten “Lộc. en Tài”. Van deze Bưởi hồ lô Tài worden er jaarlijks zo'n 500 gemaakt. Er wordt een aanzienlijk bedrag voor gevraagd, tot wel 50 euro (per stuk).

Gezondheidsaspecten

Voedingswaarde, gezondheidsrisico's

Geen betrouwbare of volledige informatie beschikbaar.

Samenstelling per 100 gram rauw product (ZONDER SCHIL)

38
kcal
( 159,0 kJoule)
0,8
gram
eiwitten
9,6
gram
koolhydraten
Vitamines
2,7
µg
vitamine A
(0% ADH)
0,2
mg
nicotinezuur
(1% ADH)
61
mg
vitamine C
(76% ADH)
Mineralen
4
mg
calcium
0,1
mg
ijzer
216
mg
kalium
8
mg
magnesium
1
mg
natrium
17
mg
fosfor
0,1
mg
zink
 

Bronvermelding update maart 2020

 Pomelo's | Citruspages.com  Tét | Honey pomelo.com  Grando pomelo | The fruit republic  Pomelo | Fruits of Vietnam, vietnam.com  Buoi doan hung | Am thuc phu tho  Buoi nam roi | Wikipedia (VI)