top
Balsamico salie
Salvia tomentosa
Balsamico salie
 
Balsamico-salie - Salvia tomentosa ©2001 Foto: H M Rejzek

Balsamico salie

Balsamico salie is de soortnaam van een plant uit de familie van de lipbloemigen (Lamiaceae). Hij behoort tot de commercieel belangrijker saliesoorten, tezamen met de echte (Salvia officinalis) en Griekse salie (Salvia fruticosa).

Het is een vaste plant die 60-90 cm hoog wordt, met vierkante rechtopstaande stengels die sterk behaard zijn. Ook de zilvergrijze, brede bladeren zijn behaard. De plant bloeit pas in het tweede jaar. Hij vormt lipbloemen in sterk vertakte pluimen. De bloemen staan in kransen en zijn lavendel-blauw. Balsamicosalie bloeit in juni en juli en trekt bijen aan.

Culinair gebruik en bereiding

Van de bladeren wordt kruidenthee gemaakt. Het is één van de meeste gedronken kruidenthee-soorten.

slotregel

Oorsprong en verspreiding

Balsamicosalie komt van oorsprong uit het oosten van Europa, Georgië en Oekraïne en West-Azië waar het onder meer groeit op kalkhellingen tot 2.000 meter hoogte, zoals op het Lycia plateau en bij Çıralı.
in dit artikel 
slotregel

Bronvermelding update april 2025

Salvia tomentosa, effects of cultivation, harvesting year, and storage | C. Dinçer, Turkish journal of agriculture and forestry, 2013 37 pp 561-567 Salvia tomentosa | Plants for a future Salvia tomentosa | Kew Royal botanic gardens Salvia tomentosa| Center for new crops, Purdue University