top
L'hamd beldi
Zoete citroen (Citrus limetta)
BELDI CITROEN
 
BOUSSERA CITROEN - Citrus LIMETTA RISSO PUSILLA

BELDI CITROENEN (MAROKKO)

Onder beldi of op zijn Marokkaans l'hamd beldi worden de traditionele zoete citroenrassen (limetta) van Marokko verstaan. Ze worden ook wel Marakkech citroentjes genoemd.

Beldi is met andere woorden de generieke naam voor een marokkaanse zoete citroen. De bekendste soorten zijn de kleine Doqq citroen (Citrus limetta risso var pusilla) die vooral in de Taroudant regio in de omgeving van Agadir verbouwd wordt en de Boussera citroen (Citrus limetta risso).

Beide citroensoorten onderscheiden zich van andere limetta's door hun oranje-gele kleur en de karakteristieke uitpuilende navel. De doqq wordt vooral gebruikt als geconfijte vrucht, omdat de schil dun is en de vrucht heel aromatisch. Deze zijn onder de naam L'hamd marakad verkrijgbaar.

De boussera wordt vaak in één adem genoemd met de bergamot (Citrus bergamia Risso), een kruising overigens van de zure sinaasappel en limetta. Deze wordt vooral geteeld om zijn etherische oliën. Het zijn verschillende vruchten.

Oorsprong en verspreiding

De Marokkaanse citroen is nauw verbonden met Joodse tradities. Zij kwamen 70 jaar na Christus naar Marokko, na de vernieling door de Romeinen van de Tweede tempel op de Tempelberg in Jeruzalem.

De teelt is geconcentreerd in traditioneel Berbergebied rond het dorp Assads, 100 km ten oosten van Aagadir. De Marokkaanse zoete citron is voor het eerst in in detail beschreven in 'Un curieux Cedrat Marocain' door professor Henri Chapot. Hij ontdekte dat een relatie tussen de zuurgraad in citroenen en limoenen en de violette pigmentatie aan de buitenzijde van de bloesem. Deze rode kleur ontbreekt bij de Marokkaanse citroen.

Gezondheidsaspecten

Voedingswaarde, gezondheidsrisico's

Samenstelling per 100 gram rauw product (ZONDER SCHIL)

29
kcal
( 121,3 kJoule)
1,1
gram
eiwitten
9,3
gram
koolhydraten
2,5
gram
waarvan suikers
0,3
gram
vet
0,1
gram
meervoudig onverzadigd
-
gram
transvet
26
mg
omega-3
63
mg
omega-6
Vitamines
6,6
µg
vitamine A
0,1
mg
vitamine B3
0,1
mg
vitamine B6
11
µg
vitamine B9
53
mg
vitamine C
-
µg
vitamine D
0,2
mg
vitamine E
Mineralen
26
mg
calcium
0,6
mg
ijzer
138
mg
kalium
8
mg
magnesium
2
mg
natrium
16
mg
fosfor
0,4
µg
selenium
0,1
mg
zink
 

Bronvermelding update maart 2020

 Plant database | The plantlist, Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden  Nutritionfacts Lemon, raw | Nutritiondata op Self.com (link verouderd, tabellen door Self opgeheven - zoek brongegevens op de USDA-site : https://fdc.nal.usda.gov/food-search )  Etymologiebank citroen | Etymologiebank.nl (M. Philippa, Etymologisch Woordenboek van het Nederlands)  Lemon | Wikipedia (EN)  Chu Lu, Monograph on the Oranges of Wen-chou | Riverside libraries on citriculture  Horticultural varieties of citrus | R. Hodgson, 1967 The citrus industry