top
Woestijnlimoen
Citrusvrucht (Citrus glauca)
WOESTIJNLIMOEN
Australisch bushfood
WOESTIJNLIMOEN | CITRUS GLAUCA

WOESTIJNLIMOEN (CITRUS GLAUCA)

De woestijnlimoen (Citrus glauca) is een doornige struik die net als de vingerlimoen voor komt aan de kust van Queensland en New South Wales, AustraliĆ«. Het is één van de zes inheemse citrusvruchten in Australië.

De woestijnlimoen groeit aan een heester die 2-3 meter hoog, of boom die 7 meter en incidenteel hoger kan worden. De plant ontwikkelt eerst een enorm wortelstelsel voor hij groeit en bladeren geeft. Deze bladeren, blaadjes eigenlijk, zijn grijsgroen en langwerpig. De witte bloempjes zijn erg klein, nauwelijks een halve centimeter lang. De vruchten zijn zo groot als druiven, waardoor ze wel met de kumquat worden vergeleken en ook wel de woestijn-kumquat worden genoemd. Ze hebben een heerlijke limoensmaak.

De vruchten rijpen in 8 weken, ongekend kort voor een citrusvrucht. Van de cultivars is de (Australian) Outback lime uit 1990 succesvol gebleken. Hij is zeer smakelijk en heeft een hoge teeltkwaliteit (uniforme rijpingstijd, mechanisch oogstbaar).

De wilde plant bezit tegen een enorme veerkracht, want kan goed tegen droogte, hitte (tot 45°) en kou (tot zeker -5°), en is de enige xerofiet onder de citrussen, dat wil zeggen bestand tegen hoge zout-concentraties. Onder extreme omstandigheden laat hij zijn bladeren en takjes vallen.

Culinair gebruik en bereiding

De woestijnlimoen wordt in Australië veel gebruikt om er cordials, relishes en chutneys mee te maken.

Oorsprong en verspreiding

De woestijnlimoen gold al langere tijd als populair 'bush-food' met als gevolg dat de populatie onder druk stond. Door de agrarische activiteiten is dat nog eens versterkt

Aan de noordkust van Australië is de woestijnlimoen heeft de plant zich in de afgelopen miljoenen jaren honderden kilometers westwaarts verspreid en zich aangepast aan drogere, zoutere omstandigheden.

Taalkundige aspecten, etymologie

Men vermoedt dat de Engelse woorden lime en lemon, net als Franse limon en het Italiaanse limone afkomstig zijn van het Arabische laymun en het Perzische lĩmũ, een generieke term voor citrusfruit, verwant aan het Sanskriet (nimbu, "lime"). Het woord limoen, dat hier van oudsher zowel gebruikt werd voor citroenen als andere citrusvruchten verdwijnt in de negentiende eeuw uit de Nederlandse taal, en komt weer terug in de tweede helft van de twintigste eeuw, en wordt generiek gebruikt voor limoenen en voor verwante vruchten. Net als in Frans overigens.

VERTALING WOESTIJNLIMOEN

engels
limebush, Desert lime
frans
lime du désert
italiaans
 
spaans
lima del desierto
duits
australische wüstenlimette
 

Bronvermelding update maart 2020

Native Australian citrus | Citrus pages Citrus glauca | Wikipedia (EN) Eremocitrus glauca | Citrus variety collection University of California Riverside Citrus glauca| Australian native plants society