top
Laraha
Bittersinaasappel (Citrus aurantium)
LARAHA
 
LARAHA - Citrus x AURANTIUM LARAHA

LARAHA

De Laraha (Citrus aurantium subsp. currassuviencis Laraha) is een bittersinaasappel van het eiland Curaçao.

Toen de Spanjaarden Curaçao in de 16e eeuw koloniseerden brachten zij de zoete sinaasappel mee met de bedoeling daar een nieuwe citrusvrucht 'van de Nieuwe Wereld' uit te kweken. Dat lukte niet. De bodem was de droog en het klimaat ook. De vrucht werd bitter.

De Portugezen die in het midden van de 17e eeuw naar Curaçao kwamen en deze wilde "sinaasappel" herontdekten waren er niet bepaald dol op. Ze doopten hem "laraha", om hem te onderscheiden van de zoete sinaasappel, die ze "laranja" noemden. De naam laraha is in het Papiaments taalgebruik gebleven.

Zoals veel bittere sinaasappels is de laraha zo bitter dat hij niet als handfruit geschikt is.

LIKEUREN

Het duurde lang, voordat de Curaçao'ers tot de ontdekking kwamen dat ze van in de zon gedroogde laraha-schillen een olie konden maken met een aangename geur. In de negentiende eeuw ontstond daaruit een nieuwe, heerlijke alcoholische drank, de Curaçao.

De Genuine Curaçao, die wordt gemaakt door Senior & Co op Curaçao is beschermd door de Amerikaanse Alcohol and Tobacco Tax Division. Hun likeur is kosher, en woirdt gemaakt van schillen uit de eigen plantage op het landgoed Chobolobo. Hierop staan 45 laraha-bomen, die twee maal per jaar geoogst worden.

Beroemd is de Blue Curaçao, een drank die in de twintigste eeuw is ontstaan door er blauwe kleurstof aan toe te voegen. Toen deze drank zo beroemd werd, werd de Laraha officieel gedoopt tot Citrus Aurantium Curassuviensis. Maar let op: niet alle drankjes met het woord Curaç erin zijn gemaakt met de schil van de Curaçaose Citrus Aurantium Curassuviensis.

Gezondheidsaspecten

Voedingswaarde, gezondheidsrisico's

Samenstelling per 100 gram rauw product (ZONDER SCHIL)

24
kcal
( 100,4 kJoule)
0,3
gram
eiwitten
8
gram
koolhydraten
0,2
gram
vet
Vitamines
2
µg
vitamine A
(0% ADH)
0,1
mg
vitamine B1
(9% ADH)
0,6
mg
nicotinezuur
(4% ADH)
13
µg
vitamine B9
(7% ADH)
35
mg
vitamine C
(44% ADH)
0,1
mg
vitamine E
(1% ADH)
Mineralen
10
mg
calcium
0,1
mg
ijzer
190
mg
kalium
10
mg
magnesium
1
mg
natrium
8
mg
fosfor
 

Bronvermelding update maart 2020

 Laraha | Wikipedia (EN/NL)  The multi cultural spirit | Colors magazine |  Stokerij van Curaçao-likeur | Tropenmuseum  Genuine Curaçao-liquor | Senior & Co  Horticultural varieties of citrus | R. Hodgson, 1967 The citrus industry