top
Smooth flat seville
Bittersinaasappel (Citrus aurantium)
SMOOTH FLAT SEVILLE
 
AUSTRALISCHE CITRUS x AURANTIUM SMOOTH FLAT SEVILLE

SMOOTH FLAT SEVILLE

De Smooth flat seville is een bittersinaasappel (Citrus x aurantium), een oude Australische vrucht, waarvan men vermoed dat het een kruising is tussen een (zoete) sinaasappel en grapefruit.

De plant is verwant met de ook Australische 'Poorman', die wel de Nieuw-Zeelandse grapefruit wordt genoemd. Deze plant zou vanuit Shanghai naar Australië zijn gekomen, begin negentiende eeuw of dienomtrent. De vrucht lijkt in veel opzichten een grapefruit, maar kreeg als grapefruit weinig voeten in de grond in Australië, wel in Nieuw-Zeeland, waar het verbouwen van grapefruits tot dan op een fiasco was uitgelopen. De Poorman is vermoedelijk een kruising tussen een pomelo en een tangerine.

Terug naar de Smooth flat seville, een a-typische bittersinaasappel. De boom heeft een compacte kroon. De bladeren zijn lang en dun, aromatisch, een beetje peperig. De vrucht is plat, zoals de naam al aan geeft, en heeft een zachte schil. Het vruchtvlees is net als de schil rood-oranje, en smaakt zuur, niet bitter, zeer geschikt voor het maken van marmelade. Ondanks de hoge kwaliteit van het fruit is de teelt van deze vrucht (nog) niet wijdverbreid.

Gezondheidsaspecten

Voedingswaarde, gezondheidsrisico's

Samenstelling per 100 gram rauw product (ZONDER SCHIL)

24
kcal
( 100,4 kJoule)
0,3
gram
eiwitten
8
gram
koolhydraten
0,2
gram
vet
Vitamines
2
µg
vitamine A
(0% ADH)
0,1
mg
vitamine B1
(9% ADH)
0,6
mg
nicotinezuur
(4% ADH)
13
µg
vitamine B9
(7% ADH)
35
mg
vitamine C
(44% ADH)
0,1
mg
vitamine E
(1% ADH)
Mineralen
10
mg
calcium
0,1
mg
ijzer
190
mg
kalium
10
mg
magnesium
1
mg
natrium
8
mg
fosfor
 

Bronvermelding update maart 2020

 Sour oranges, Smooth flat seville | Citruspages  Smooth flat seville | Citrus ID  Citrus production in Florida Indian river region | Production & market reports, E. Stover 2002, Horttechnology  Fruit quality, adaptation and disese resistance of Smooth flat seville e.o. | American society for horticultural science ASHS, 2014 J.W. Glosser  Horticultural varieties of citrus | R. Hodgson, 1967 The citrus industry